Celebramos junto a Raquel la Excelencia Culinaria que disfrutamos en el Casino de Miranda.
Estamos orgullosos de anunciar que nuestra querida Raquel, concesionaria de la cafetería del Casino, obtuvo el tercer puesto en la semifinal del II Campeonato de Tortilla de Patata celebrado en Miranda de Ebro en la Plaza de Abastos donde participaron diez establecimientos en cada categoría.
Su exquisita tortilla de patatas con morcilla gustó mucho y se ganó los elogios de los jueces. El Campeonato contó con el triunfo de Alejandro Manuel Díaz, chef del bar Continental, quien se llevó los dos primeros premios.
Raquel, junto con otros concursantes, disputará la final el lunes en Canicosa de la Sierra junto a otros hosteleros mirandeses, entre ellos Rogelio Fonteboa del bar Canalla, Naiara Ahedo de Cambio de Hora y María Ángeles Jiménez de Los Tilos.
Estamos encantados de tener a Raquel representándonos y buscando la mejor tortilla de patatas con morcilla.
Recordamos la trayectoria impecable de Raquel antes de llegar al Casino de Miranda donde ya contaba con experiencia de 16 años en la industria de la hostelería en cocina, comedor y barra. Su talento la llevó a trabajar como Chef de Partie (jefa de partida) en el prestigioso restaurante The Delanuay en Londres y como Head Waitress (Camarera jefa) en el famoso restaurante Sabor, galardonado con una estrella Michelin.
Raquel en servicio, foto Alice Zoo para un artículo The New York Times
